火鍋店裝修注意事項

作者:火鍋店裝修

    如今無論是街邊的商業街還是大型商場里火鍋店遍地都是,之所以火爆,不單單是因為火鍋的獨特“辣”,更多的消費者是火鍋店裝修的一種愜意,一個好的裝修不僅給消費者帶來好感,并且也會帶來大量的回頭客。北京餐飲裝飾公司表示,因此,火鍋店裝修所營造的氣氛,將直接影響消費者的心情和消費。


如何在眾多的各式各樣的火鍋店當中脫穎而出,超越同行呢?那最重要的就是火鍋店的裝修設計了。

一、就火鍋店裝修設計整體風格來說,應該符合菜品的定位,不可能太輕浮,簡單大方就是美,簡約不失大氣。如果菜品跟裝修不成正比,那么裝修費用高,菜品相對比較便宜,但是因為裝修的視覺效果可能給顧客一種很昂貴的印象。所以要根據火鍋店的消費檔次來確定方案,一般市面上大部分的火鍋店都是以簡單裝修為主,透漏出 簡約不失大氣,如果火鍋店定位是中高端人群,就完全可以把裝修風格選擇比較華麗的,同時能體現出店面的整體形象。根據火鍋店的規模來選擇選擇以下設備:火鍋爐,火鍋餐桌,切肉機,洗菜機,開水桶或者開水器,消毒柜,不銹鋼廚具等。

  二、火鍋店裝修設計大廳很重要,大廳位置,一般就是靠門頭的位置,在消費者進入店面內首先到達的位置,所以說會給消費者留下直接印象的就是大廳,所以一定要根據人體工程學合理布置,一定要方便顧客就餐。每個餐桌的距離要保持的當,方便消費者走動,這些都是火鍋店裝修的時候都需要考慮到的細節問題,公共位置消費者活動頻繁以及整個店面的衛生一定要保持清潔。

 三、火鍋店裝修時應當注意店內的桶風,火鍋本身就是油煙比較大,如果排風不好,嚴重的影響消費者的用餐體驗,間接的失去老客戶,沒個用餐位的電源插頭應當具備,現在如果一家店沒有充電的地方和沒有無線,會失去很大一部分人群,火鍋店的菜品應當有自己的特色。在火鍋店裝修的時候,還需要考慮到廚房的衛生情況,現在的生活水平越來越高,大家都講究原生態,并且注重養生,所以如果衛生問題不安排好,將直接影響生意,也會影響到店面的形象,間接的失去老客戶。

  四、餐桌的選擇有很多種,可以選擇圓形的,大概可以坐10人,因為吃火鍋的一般都是以公司、朋友聚餐形式的居多,所以人數相對較多。對于店內的燈光也非常重要,不可太亮,亮則刺眼,燈光應該盡量以暖色為主,這樣可以增強人們的食欲,也可以營造出舒適,可以交談的氛圍。

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